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HISTOIRE
Jusque dans les années 60, Castellar de n’Hug était une localité dont l’économie reposait sur l’agriculture et l’élevage de subsistance. Notre famille, en particulier, tout comme la majorité des habitants du lieu, possédait quelques animaux et cultivait les terres qui nous appartenaient. À la place de l’hostal actuel se trouvait la forge car tous nos aïeuls ayant hérité de la maison étaient les maréchaux-ferrants du village depuis plus de deux siècles.

À partir de la moitié du 20ème siècle, la région connut un exode rural considérable et la vie des villages devint encore plus difficile. Mais avec l’apparition de la célèbre voiture SEAT 600, de nouvelles possibilités de développement reposant sur le tourisme sont apparues dans les campagnes comme ce fut par exemple le cas du village de Castellar de n’Hug.

Deux entrepreneurs, Isidre, le maréchal-ferrant, et Cecilia, la maîtresse de maison et excellente cuisinière, commencèrent à servir des repas et créèrent une auberge face à une demande déjà supérieure à l’offre. C’est alors, il y a plus de quarante ans, qu’est né l’Hostal la Muntanya.

Actuellement, Sisqueta (fille de Isidre et Cecilia) dirige l'auberge, et avec l'aide de son fils Ferran et son partenaire, et la joie de son petit-fils Jaume.



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